Productos de Beira Alta

Beira Alta es una meseta elevada entre el Douro y la Cordilheira Central. Inviernos fríos, veranos duros y el oficio de un queso de oveja que cura cuarenta días sobre piedra. De aquí vienen el queso Serra da Estrela DOP, el requeijão, el vino del Dão y los dulces de Viseu. Aquí están los queseros de aldea, los apicultores del Caramulo y quienes todavía trabajan a mano como aprendieron de sus padres y abuelos.