Produtos da Beira Alta

Beira Alta é planalto alto entre o Douro e a Cordilheira Central. Inverno frio, verão duro, e o ofício do queijo de ovelha que cura quarenta dias na pedra. Daqui vêm o queijo da Serra da Estrela DOP, o requeijão, o vinho do Dão, a doçaria de Viseu. Aqui ficam os queijeiros de aldeia, os apicultores do Caramulo, e quem ainda faz à mão como aprendeu com o pai e o avô.