Produtos do Baixo Alentejo

O Baixo Alentejo abre-se desde Alcácer do Sal e a Comporta até ao Algarve. Inclui a planície interior (Beja, Vidigueira, Serpa) e o Litoral Alentejano (Grândola, Santiago do Cacém, Sines), com o estuário do Sado a marcar o limite norte. Trigo, oliveira, sobreiro, montado de cortiça no interior; arrozais, salinas e ostras na faixa atlântica. Daqui vêm o queijo de Serpa DOP, o pão alentejano cozido em forno de lenha, o vinho de Vidigueira, os enchidos de porco preto, o sal e flor de sal das salinas do Sado, as ostras criadas em estuário. Aqui ficam os pequenos produtores que vivem do montado e da terra rasa, e os que trabalham a costa baixa entre o Sado e o Mira.