Doçaria artesanais portugueses

A doçaria conventual nasceu nos mosteiros, no século XV, quando as freiras usavam a clara para engomar hábitos e a gema sobrava. A solução foi gastronómica: papos-de-anjo, sericaia, encharcada, ovos-moles, lampreias-de-ovos. Sobrevive hoje em pastelarias familiares e doceiras particulares, algumas com a receita original, outras adaptadas. Aqui ficam essas pessoas. Encontra doçaria conventual, regional (compotas, marmeladas, biscoitos), e fresca. Esta última tem prazos curtos, verifique o leadtime e o modo de entrega na ficha de cada peça.