Doçaria de artesãos portugueses
A doçaria conventual nasceu nos mosteiros, no século XV, quando as freiras usavam a clara para engomar hábitos e a gema sobrava. A solução foi gastronómica. Papos-de-anjo, sericaia, encharcada, ovos-moles, lampreias-de-ovos. Sobrevive hoje em pastelarias familiares e doceiras particulares, algumas com a receita original, outras adaptadas. Aqui ficam essas pessoas. Encontre doçaria conventual, regional (compotas, marmeladas, biscoitos), e fresca. Esta última tem prazos curtos, verifique o leadtime e o modo de entrega na ficha de cada peça.
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Isto é o seu ofício?
A Lavora vende sempre em nome de quem produz. Se é este o trabalho que sai das suas mãos ou da sua oficina, e o faz em pequena escala, tem lugar aqui. Define quanto quer receber por cada peça e recebe esse valor por inteiro, porque a comissão é somada ao preço do cliente e nunca descontada de si.
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