Entrar na torrefação e ver o café verde ficar castanho. Andar pelo olival antes do lagar. Abrir uma colmeia com quem a trata há vinte anos. Não se traz uma peça para casa, traz-se a noção do trabalho que lá está, e prova-se o que sai dali no fim.
Estamos a falar com produtores que já recebem visitas. Assim que houver datas, aparecem aqui.